곱창은 손질이 번거롭고 조리 시간이 길다는 편견이 있다. 하지만 항우소곱창은 본사 직영 공장에서 사전 전처리된 재료를 공급해 매장에서 5분 조리만으로 완성할 수 있는 시스템을 구축했다.
이 덕분에 주방 인력 1명으로도 운영이 가능하고, 초보 창업자도 동일한 맛을 유지할 수 있다. 무엇보다 매니아층이 두터워 재구매율이 높고, 객단가·주문 단가가 높은 편이라 안정적인 수익 구조를 만든다.
점심 식사부터 저녁 술안주까지 사계절 꾸준히 판매되는 메뉴는 배달·포장 매출과도 잘 맞아떨어진다. 특히 배달 샵인샵 모델로 운영 시 기존 매장에 추가 메뉴로 붙이기 좋아 추가 투자 없이도 매출을 늘릴 수 있다.
브랜드 관계자는 “항우소곱창은 인테리어 공사 없이 기존 시설을 최대한 활용해 창업비 부담을 줄이고 빠른 오픈이 가능하다”며 “고정 고객이 꾸준히 찾는 메뉴라 장기 운영에 유리하다”고 말했다.
창업 상담은 공식 홈페이지(http://항우소곱창.com) 또는 대표번호(1688-4538)에서 가능하다.
EVLUTIONNUTRITION EN...
18,620원
자세히보기
삼대오백 프리미엄 블랙마카
19,900원
자세히보기
뉴트리디데이 프리미엄 류신 단백질
12,900원
자세히보기
일동생활건강 하이브리드 에너지 파워젤...
15,000원
자세히보기
다이마타이즈 엘리트 웨이 프로틴 파우...
100,040원
자세히보기
옵티멈뉴트리션 마이크로나이즈드 크레아...
42,990원
자세히보기
나우푸드 L-카르니틴 1000 mg ...
28,430원
자세히보기
퍼스널벌크포뮬러 게이너 3.2kg 복...
25,400원
자세히보기
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
){kind=small}
){kind=small}
){kind=small}
){kind=small}