요즘 외식업 창업 트렌드는 ‘작고 효율적인 구조’다.대형 점포 대신 1인 운영이 가능한 소규모 창업,대량 준비 대신 1인분 단위의 소포장 시스템이 주목받고 있다.
이런 흐름 속에서 ‘국밥실록’은 기존 국밥 프랜차이즈와 다른 방향으로 진화하고 있다.
본사 유통마진이 없고, 메뉴를 선택적으로 추가할 수 있으며,배달·샵인샵 구조에 최적화된 시스템으로 설계돼 있다.즉, 별도의 신규 인테리어 없이 현재 매장에서도 손쉽게
‘국밥 한 그릇’ 아이템을 추가할 수 있는 구조다.
특히 소자본으로 시작 가능한 창업비 구조는 폐업 후 재도전이나 업종변경 창업자들에게 큰 호응을 얻고 있다.1인분 팩 형태로 납품되어 조리 과정이 단순하고,창업 초보자도 쉽게 운영할 수 있어 ‘부담 없는 국밥창업’으로 꼽힌다.
국밥실록 관계자는“요즘은 화려한 간판보다 실제로 남는 구조가 중요하다”며“소포장·배달·샵인샵까지 가능한 소규모 국밥 브랜드로창업자들의 선택을 받고 있다”고 전했다.
자세한 정보는 공식 홈페이지 http://국밥실록.com 또는 대표번호 1670-4890을 통해 상담이 가능하다.
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