경기침체로 창업 시장이 위축된 가운데,‘순미네 대구 반고개 무침회’ 가‘공장 소스가 아닌, 청정 제주에서 만든 신선 양념’으로 기존 식당들의 매출 구조를 바꾸는 브랜드로 떠오르고 있다.
이 브랜드의 핵심은 단 하나 — ‘양념 하나로 완성되는 메뉴 확장’이다.가오리무침, 홍어무침, 소라무침, 골뱅이무침,비빔국수, 비빔만두, 비빔우동, 각종 물회까지 한 통의 양념으로 사계절 메뉴 구성이 가능하다.
특히 순미네는 창업비와 교육비가 전혀 들지 않고, 본사에서 공급받은 제주산 신선 재료 기반 양념 소스만으로 기존 매장에서 즉시 메뉴를 추가할 수 있는 구조를 만든 것이 강점이다.
“주방 그대로, 인테리어 그대로, 단지 소스 하나로 매출이 바뀐다”는 후기가 이어지고 있다.
브랜드 관계자는 “우리는 공장에서 대량으로 찍어내는 소스 브랜드가 아닙니다. 직접 만든 신선한 양념으로 제주의 맛과 향을 담은 조리표준화 시스템을 제공한다”며 “메뉴 추가형, 리뉴얼형 창업을 고민하는 사장님들에게순미네가 ‘가장 현실적인 해결책’이 될 것”이라고 전했다.
현재 순미네 대구 반고개 무침회는 전국 식당 및 취급점 모집을 진행 중이며, 자세한 내용은 공식 홈페이지 (http://순미네.com) 또는 대표번호 0502-1925-8882에서 확인할 수 있다.
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