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 2026년 상반기 국내 창업 시장의 흐름이 급변하고 있다. 고물가와 고금리의 장기화, 그리고 인건비 상승 부담이 지속되면서 반짝 유행하는 트렌디한 아이템 대신, '건강'을 키워드로 삼으면서도 리스크를 최소화해 안정적으로 오래갈 수 있는 창업 모델이 시장의 주류로 떠오르는 추세다.

특히 무리한 노동력을 쓰지 않으면서 주거 밀착형 운영이 가능하고, 장기적 관점에서 안정적인 순수익을 기대할 수 있는 실속형 아이템을 찾는 여성 창업자들과 명예퇴직자들에게 명확한 대안이 제시되고 있어 이목이 쏠리고 있다.

그 대표 주자로 손꼽히는 브랜드가 바로 소규모 창업 시장의 강자, ‘두부만드는사람들(이하 두만사)’이다. 이름 그대로 매장에서 100% 국산 콩을 활용해 직접 두부를 제조하고 판매하는 이 브랜드는, 일반 유행성 외식업과는 확연히 다른 차별화된 내실 경영으로 최근 창업 시장에서 정량적인 반응을 얻고 있다.

창업 전문가들은 2026년 현재 ‘두부만드는사람들’이 예비 사장님들의 선택을 받는 이유를 크게 세 가지 경쟁력으로 분석하고 있다.

첫째, 본사가 직접 장비를 통제하는 ‘원스톱 기술력’이다. 두부 제조 기계를 본사에서 직접 제작하고 공급하기 때문에 초보자도 조작이 용이하다. 덕분에 고임대료 상권이 아닌, 아파트 단지 등 가정집 인근의 1층 상가나 소규모 소형 점포에서도 창업이 가능하다. 이는 출퇴근 부담을 줄이고 생활권 중심으로 안정된 고정 매출을 추구하는 부부 창업자 및 실속형 창업자들에게 최적의 구조를 제공한다.

둘째, 로컬 푸드 및 건강 식문화를 저격한 ‘수익 다각화’다. 원재료는 모두 국산 연천콩과 백년초 추출물 등 천연 응고제만을 사용하여 건강한 식문화를 추구하는 2026년 소비자들의 까다로운 기준을 충족한다. 여기에 단순히 두부 판매에 그치지 않고 신선한 콩물, 순두부, 비지 등 계절과 트렌드를 타지 않는 다양한 제품군을 함께 취급한다. 이는 반찬가게 형태의 운영은 물론, 밀키트 매장 판매, 로컬마켓 공급 등으로 채널을 확장할 수 있어 동네 상권에서도 높은 객단가와 안정적인 다각화 수익을 만들어낸다.

셋째, 인건비 리스크를 완벽히 소거한 ‘1~2인 최적화 운영 시스템’이다. 무리한 구인난이나 과도한 고정 인프라 비용이 필요하지 않아 리스크 없는 소규모 1인 창업 및 가족 경영에 최적화되어 있다. 아울러 본사에서는 창업자의 자금 부담을 덜어주기 위해 매장 크기와 조건에 따라 최대 5천만 원 대출 연계 시스템을 지원하며, 정밀한 빅데이터 상권 분석을 통한 입점 지원까지 체계적으로 제공하고 있다.

두부만드는사람들 브랜드 관계자는 “2026년의 창업은 대박을 노리는 무리한 투자보다, 리스크를 최소화하고 안정적으로 꾸준히 수익을 낼 수 있는 내실 다지기가 핵심”이라며, “일회성 트렌드가 아닌 평생 직업으로서의 장기 운영이 가능한 생계형 소규모 창업을 원하는 분들께 가장 확실하고 안전한 대안이 될 것”이라고 전했다.

한편, 2026년 소규모 창업 시장의 안정적 대안으로 떠오른 ‘두부만드는사람들’ 브랜드에 대한 상세한 창업 비용 및 지역별 상권 상담은 공식 홈페이지(http://dumansa.com) 또는 대표번호(1668-1838)를 통해 확인이 가능하다.