㈜더하나영(대표 하학수)의 프리미엄 소금 브랜드 ‘미쁜빛소금’이 세계적인 식음료 품질 평가 기관인 국제식음료품평원(International Taste Institute, ITI) 품평회에서 소금 부문 세계 최초 3스타(금상·Superior Taste Award)*를 수상했다.
이번 수상은 세계 각국의 유명 셰프와 소믈리에로 구성된 전문 심사단이 제품 정보를 공개하지 않은 채 진행하는 블라인드 테이스팅 평가를 통해 이뤄졌다는 점에서 의미가 크다.
벨기에 브뤼셀에 본부를 둔 ITI는 2005년 설립된 국제 식음료 평가 기관으로, 엄격한 미각 평가 시스템을 통해 세계 각국의 우수 식품을 선정하고 있다. 평가 결과 총점 90점 이상을 획득한 제품에만 ‘우수 미각상(Superior Taste Award)’이 수여되며, 이 가운데 3스타 등급은 뛰어난 맛과 품질을 인정받은 극소수 제품에게만 부여된다.
‘미쁜빛소금’은 차별화된 정제 기술을 통해 소금 속 불순물을 최소화하고, 플라스틱 등 이물질과 중금속, 석고 성분 등을 제거하는 공정을 적용한 것이 특징이다. 이를 통해 소금 본연의 깨끗한 맛과 풍미를 살려 조리 시 음식의 맛을 높인다는 평가를 받아왔다.
특히 이번 ITI 평가에서 소금 부문 최초로 3스타를 획득하며 세계 시장에서도 경쟁력을 인정받는 계기를 마련했다.
하학수 ㈜더하나영 대표는 “소금의 본질은 깨끗함과 맛이라고 생각하고, 소비자에게 더욱 안전하고 신뢰할 수 있는 제품을 제공하기 위해 꾸준히 연구해 왔다”며 “세계적인 평가 기관에서 그 노력을 인정받게 되어 매우 뜻깊다”고 밝혔다.
이어 “앞으로도 품질 혁신과 안전성을 바탕으로 국내를 넘어 세계 소비자들에게 사랑 받는 프리미엄 소금 브랜드로 성장해 나가겠다”고 말했다.
한편 ‘미쁜빛 소금’은 네이버, 쿠팡, 우리샾, 미드밀몰, 유앤아이몰 등 다양한 온라인 판매 채널을 통해 구매할 수 있다.
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