최근 기념일 문화가 다양해지면서 특별한 의미와 감성을 담은 맞춤형 디저트에 대한 관심이 높아지고 있다. 특히 전통 음식인 떡이 건강한 재료와 상징성을 갖춘 선물로 주목받으면서 현대적인 디자인과 감각적인 연출을 더한 제품들이 세대를 아우르는 새로운 기념 디저트로 자리매김하고 있다.
이와 관련하여 서울 종로구 ‘프렌들리케이크’ 권소윤 대표를 만나 이야기를 들어 보았다.
 ▲ [프렌들리케이크] 권소윤 대표 |
Q. 귀사의 설립 취지를 말씀해 주십시오.
A. 프렌들리케이크는 '소중한 마음을 가장 다정하게 전하는 방법'을 고민하며 시작된 브랜드입니다.
오랜 직장생활을 마치고 새로운 길을 찾던 시기, 축하와 감사, 위로의 마음을 전하는 순간마다 음식이 사람과 사람을 이어주는 특별한 힘을 가지고 있다는 것을 느꼈습니다. 그중에서도 떡은 우리나라의 기념일과 전통을 담고 있는 의미 있는 음식인 만큼, 이를 더욱 세련되고 일상에서도 부담 없이 선물할 수 있는 형태로 선보이고 싶다는 생각에서 출발했습니다.
프렌들리케이크는 전통 떡이 지닌 따뜻한 가치를 현대적인 감각의 디자인과 섬세한 앙금플라워로 표현하며, 단순히 아름다운 떡케이크를 만드는 것을 넘어 소중한 순간을 더욱 특별하게 기억할 수 있는 가치를 전하고자 합니다. 고객 한 분 한 분의 이야기에 귀 기울이며, 특별한 기념일은 물론 평범한 일상 속에서도 마음을 전할 수 있는 가장 따뜻하고 의미 있는 선물을 만드는 브랜드로 성장하는 것이 저희의 설립 취지이자 목표입니다.
Q. 귀사의 주요 서비스 분야에 대해 소개해 주십시오.
A. 프렌들리케이크는 우리 쌀로 만든 떡케이크를 중심으로 다양한 기념일과 행사에 어울리는 맞춤형 디저트를 제작하고 있습니다. 생일을 비롯해 환갑, 칠순, 팔순, 상견례, 돌잔치, 출간기념회, 기업 행사, 성당 및 각종 기관 행사까지 특별한 순간의 의미를 더욱 빛낼 수 있는 떡케이크를 정성껏 만들고 있습니다.
대표 제품으로는 앙금플라워 떡케이크와 숫자 떡케이크, 2단·3단 기념 떡케이크가 있으며, 최근에는 답례 설기와 글루텐프리 쌀 디저트 등으로 제품군을 꾸준히 확대하고 있습니다. 모든 제품은 예약제로 운영되며, 고객의 행사 목적과 전하고 싶은 마음을 충분히 반영해 디자인부터 문구까지 맞춤 제작하고 있어 세상에 하나뿐인 특별한 선물을 완성해 드립니다.
프렌들리케이크는 단순히 보기 좋은 디저트를 만드는 데 그치지 않습니다. 소중한 사람에게 전하고 싶은 진심을 아름답게 담아내고, 오래도록 기억에 남는 순간을 함께 만드는 것을 가장 중요한 가치로 생각합니다.
 ▲ [프렌들리케이크] 케이크 사진 |
Q. 귀사만의 특징에 대해 소개해 주십시오.
A. 프렌들리케이크는 떡케이크가 지닌 따뜻한 의미를 무엇보다 소중하게 생각합니다. 단순히 아름다운 케이크를 만드는 것이 아니라, 꽃과 색감, 디자인 하나하나에 정성을 담아 고객의 마음을 대신 전하는 특별한 선물을 제작하고 있습니다. 특별한 날을 기념하는 만큼 보기에도 아름답고 맛도 뛰어난 것은 물론, 받는 분의 기억 속에 오래 남을 수 있는 작품을 만드는 데 집중하고 있습니다.
생일과 가족 행사뿐 아니라 기업 행사, 기관 행사 등 다양한 목적과 규모의 행사에 맞춘 맞춤형 떡케이크를 제작하며, 행사마다 담고 싶은 의미와 분위기를 충분히 반영한 디자인을 제안하고 있습니다. 고객이 전하고자 하는 메시지와 감성을 세심하게 담아내기 위해 디자인부터 문구, 색감까지 꼼꼼하게 완성도를 높이고 있습니다.
무엇보다 프렌들리케이크는 단 한 번의 주문도 가볍게 생각하지 않습니다. 케이크 하나에 담긴 고객의 진심과 소중한 마음을 가장 아름다운 형태로 표현하는 것이 브랜드의 가장 중요한 가치입니다. 정성과 진심이 담긴 떡케이크를 통해 특별한 순간을 더욱 의미 있게 만들고, 오래도록 기억에 남는 선물을 전하는 것이 프렌들리케이크만의 가장 큰 특징입니다.
Q. 귀사를 운영하는 데 있어 대표자로서, 가장 큰 보람을 느낀 사례나 기억에 남는 순간이 있다면 자유롭게 말씀해 주십시오.
A. 가장 큰 보람을 느끼는 순간은 케이크를 통해 고객의 마음이 온전히 전달되었다는 이야기를 들을 때입니다. 행사가 끝난 뒤 "받으신 분이 정말 감동하셨어요.", "가족 모두가 너무 좋아했어요.", "덕분에 좋은 시간을 보냈습니다."와 같은 후기를 전해주실 때면, 단순히 케이크를 만든 것이 아니라 누군가의 소중한 추억 한 장면을 함께 완성했다는 생각에 큰 보람을 느낍니다.
특히 기업 행사나 기관 행사처럼 많은 사람들이 함께하는 자리에서 프렌들리케이크가 의미 있는 순간을 더욱 빛내는 역할을 했다는 이야기를 들을 때는 더욱 큰 책임감과 감사함을 느낍니다. 하나의 케이크가 축하와 감사, 위로의 마음을 전하는 매개체가 되어 사람들을 이어주는 모습을 볼 때마다 이 일을 시작하길 잘했다는 확신을 갖게 됩니다.
앞으로도 한 번의 주문을 단순한 판매로 생각하지 않고, 고객이 전하고 싶은 마음을 정성껏 담아 오래도록 기억에 남는 순간을 함께 만들어가는 브랜드가 되고자 합니다. 소중한 사람에게 전하는 마음이 더욱 특별하게 기억될 수 있도록 늘 진심을 담아 케이크를 만드는 것이 대표로서 가장 큰 보람이자 앞으로도 변하지 않을 목표입니다.
 ▲ [프렌들리케이크] 케이크 사진 |
Q. 향후 목표에 대해 말씀해 주십시오.
A. 현재는 작은 공방이지만, 고객 한 분 한 분의 소중한 순간을 정성껏 함께하며 오랫동안 신뢰받는 브랜드로 성장하는 것이 프렌들리케이크의 가장 큰 목표입니다. 규모를 키우는 것보다 진심을 담은 제품과 서비스를 통해 오래도록 기억되고 다시 찾고 싶은 브랜드가 되는 것을 가장 중요하게 생각하고 있습니다.
프렌들리케이크가 자리한 광화문은 국내는 물론 해외 관광객들의 발길이 끊이지 않는 지역입니다. 이러한 지역적 특성을 살려 앞으로는 기념일을 위한 떡케이크뿐 아니라, 한국의 떡과 앙금플라워를 처음 접하는 외국인들도 부담 없이 즐길 수 있는 디저트와 선물 상품을 선보이며 우리 식문화의 아름다움을 자연스럽게 알리는 공간으로 성장하고자 합니다.
무엇보다 처음 창업했을 때의 초심을 잃지 않는 것이 가장 중요한 목표입니다. 언제나 정성과 진심을 담은 떡케이크를 통해 축하와 감사, 위로의 마음을 전하며, 특별한 날은 물론 평범한 일상까지 따뜻한 기억으로 채워드릴 수 있는 프렌들리케이크가 되기 위해 꾸준히 노력하겠습니다.
Q. 독자들에게 전할 말
A. 기념일은 거창한 이벤트보다 함께하는 사람들의 진심 어린 마음이 더 오래 기억에 남는다고 생각합니다. 프렌들리케이크도 그 마음을 전하는 따뜻한 매개체가 될 수 있기를 바랍니다. 가족에게, 친구에게, 동료에게, 혹은 스스로에게 고마움과 사랑, 응원의 마음을 전하고 싶은 순간마다 부담 없이 찾을 수 있는 특별한 선물이 되고 싶습니다.
저희가 만드는 떡케이크 하나하나에는 단순한 디저트 이상의 의미를 담고 있습니다. 소중한 사람을 향한 마음이 더욱 아름답게 전달될 수 있도록 정성을 다해 만들고, 그 순간이 오래도록 행복한 기억으로 남을 수 있도록 최선을 다하고 있습니다.
앞으로도 처음 시작했을 때의 마음을 잃지 않고, 고객 한 분 한 분의 소중한 순간을 진심을 담아 준비하겠습니다. 프렌들리케이크를 찾아주시는 모든 분들의 일상에 작은 행복과 따뜻한 추억이 함께하기를 바라며, 언제나 마음을 전하는 가장 다정한 선물이 될 수 있도록 노력하겠습니다. 감사합니다.
){kind=small}
){kind=small}
){kind=small}
){kind=small}