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글로벌 디저트 카페 브랜드 시나본(CINNABON)​이 말차 음료 라인업을 확대하며 신제품 2종을 새롭게 출시했다고 밝혔다. 기존 말차 음료에 대한 고객 반응을 바탕으로 제품 구성을 넓히며 말차를 선호하는 소비자와 디저트 음료 수요를 동시에 겨냥한다는 계획이다.

이번에 추가된 메뉴는 '시나몬 멜로우 말차'​와 '시그니처 말차 레이어드'​다. 기존 말차라떼, ​베리 말차라떼와 함께 총 4종의 말차 음료 라인업을 운영하게 됐다.

시나본에 따르면 기존 말차라떼와 베리 말차라떼는 진한 말차 풍미를 선호하는 소비자들을 중심으로 꾸준한 판매를 이어왔다. 회사는 브랜드 레시피를 기반으로 한 새로운 조합의 말차 음료를 선보이며 선택의 폭을 확대했다고 설명했다.

시나본 말차 음료에는 보성에서 생산된 말차 원료를 사용했으며, 회사는 리치다크(Rich Dark) 등급의 말차를 적용해 깊은 풍미를 구현하는 데 중점을 뒀다고 밝혔다. 또한 제품 특성에 맞춰 원료 배합과 레시피를 차별화해 말차 본연의 맛과 디저트 음료의 균형을 고려했다고 덧붙였다.

신제품 시나몬 멜로우 말차(HOT·ICED)​는 시나본을 대표하는 시나몬 콘셉트를 말차와 접목한 메뉴다. 인도네시아산 마카라 시나몬으로 만든 시나몬 크림과 말차를 조합해 시나몬의 향과 말차의 풍미를 함께 즐길 수 있도록 구성했다.

함께 출시된 시그니처 말차 레이어드(ICED)​는 티라미수 베이스 위에 말차 크림을 올린 레이어드 타입의 음료다. 크림과 음료를 단계적으로 즐길 수 있도록 설계해 디저트 음료의 식감과 풍미를 강조한 것이 특징이다.

이번 라인업 확대를 통해 시나본은 기존 시나몬 롤을 비롯한 베이커리 메뉴와 함께 즐길 수 있는 음료 선택지를 다양화했다. 브랜드 고유의 베이커리와 말차 음료를 함께 구성해 디저트 카페 이용 경험을 넓히겠다는 전략이다.

카페 시장에서는 원재료의 특성과 풍미를 강조한 프리미엄 음료에 대한 관심이 이어지고 있다. 말차 역시 음료와 디저트 메뉴에서 활용 범위가 확대되면서 브랜드별 레시피 차별화 경쟁이 지속되는 추세다. 시나본은 이러한 소비 흐름에 맞춰 브랜드 특성을 반영한 말차 메뉴를 지속적으로 선보인다는 방침이다.

시나본 관계자는 "기존 말차 음료를 선택해 준 고객들의 의견을 바탕으로 브랜드만의 개성을 담은 신제품을 추가하게 됐다"며 "앞으로도 원재료와 레시피를 바탕으로 시나본만의 디저트와 음료를 꾸준히 선보일 계획"이라고 말했다.

이번 신제품 출시로 시나본(CINNABON)의 말차 음료는 ▲말차라떼 ▲베리 말차라떼 ▲시나몬 멜로우 말차 ▲시그니처 말차 레이어드 등 총 4종으로 확대됐다. 회사는 매장 운영 상황에 따라 소비자들에게 다양한 말차 음료 선택지를 제공할 예정이다.