유산균 시장이 빠르게 세분화되고 있다. 과거 장 건강 중심으로 인식되던 유산균이 다양한 건강 관심 분야로 확장되면서, 어떤 균주를 연구하고 이를 어떻게 제품으로 구현하는지가 건강기능식품 기업의 중요한 경쟁 요소로 떠오르고 있다.
건강기능식품 전문기업 ㈜바이오리듬은 김치 유래 유산균을 기반으로 제품 영역을 확대하는 한편, 추석을 맞아 오는 9월 30일까지 주요 유산균 제품을 대상으로 ‘2+1 특별기획전’을 진행한다.
이번 기획전은 행사 대상 제품 2개 구매 시 1개를 추가로 제공하는 방식이다. 부모님과 가족을 위한 제품을 함께 준비하거나 가까운 사람들과 나눌 수 있도록 구성해 한가위를 맞은 소비자에게 보다 풍성한 혜택을 제공한다.
바이오리듬은 한국의 대표적인 발효식품인 김치에서 유래한 유산균을 연구하고 건강기능식품으로 개발해 온 전문기업이다. 김치 속 다양한 유산균에 주목해 균주별 특성과 활용 가능성을 살펴보고 이를 소비자의 건강 관심에 맞는 제품으로 연결하는 데 집중하고 있다.
특히 바이오리듬은 유산균을 단순히 ‘장에 좋은 원료’라는 기존의 틀에 머무르게 하지 않고 각 균주의 특성을 토대로 보다 다양한 기능성 분야로 확장할 수 있는 가능성에 주목하고 있다.
이를 바탕으로 장 건강 제품뿐 아니라 피부면역과 코 건강 등 차별화된 건강 관심 분야의 제품군을 선보이며 유산균 전문기업으로서 영역을 넓혀가고 있다. 소비자의 요구가 세분화될수록 목적에 맞는 제품을 개발할 수 있는 연구 역량이 더욱 중요해질 것이라는 판단에서다.
바이오리듬은 연구개발과 생산 현장의 연결도 강화하고 있다. 균주의 특성을 파악하는 연구에서부터 배양, 제품 설계와 제조, 품질관리까지 이어지는 기술과 경험을 축적해 연구 성과가 실제 상품 경쟁력으로 이어지는 구조를 만들어가고 있다.
회사는 향후에도 새로운 건강 관심 분야에 적용할 수 있는 유산균과 소재를 지속적으로 발굴할 계획이다. 기존 제품의 경쟁력을 높이는 동시에 새로운 기능성에 대한 연구를 이어가며 소비자가 건강 목적에 따라 선택할 수 있는 전문화된 제품 포트폴리오를 구축한다는 방침이다.
해외 시장 확대도 중요한 성장 축이다. 바이오리듬은 세계적으로 알려진 한국의 김치와 발효문화에 유산균 연구기술을 결합해 ‘Made in Korea’를 넘어 ‘Researched in Korea’라는 기술적 가치까지 갖춘 유산균 제품으로 해외 시장을 공략한다는 구상이다.
바이오리듬 관계자는 “유산균 시장의 미래는 단순히 더 많은 균을 넣는 경쟁보다 좋은 균주를 찾아 그 가능성을 연구하고 소비자가 필요로 하는 제품으로 만들어내는 기술 경쟁에 있다고 생각한다”며 “바이오리듬은 김치 유래 유산균이라는 차별화된 연구 기반을 꾸준히 확대해 나가고 있다”고 말했다.
이어 “이번 추석에는 부모님과 가족, 소중한 분들에게 감사와 건강을 기원하는 마음을 전하시길 바란다”며 “앞으로도 김치 유래 유산균의 새로운 가능성을 발굴하고 연구개발과 제조기술을 지속적으로 고도화해, 국내뿐 아니라 세계 시장에서 기술로 경쟁하는 유산균 전문기업으로 성장해 나가겠다”고 밝혔다.
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