‘메뉴는 20여 종인데 주방은 단순하다’ "순수덮밥", 배달창업 문의 몰리는 이유

기사 제공처 : 얼리어답터뉴스 - 얼리어답터신문 / 등록기자: 손진현 [기자에게 문의하기] /

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배달창업 시장에서 한식 덮밥 전문 브랜드 ‘순수덮밥’에 창업 문의가 이어지고 있다. 회사 측은 최근 운영 브랜드 가운데 순수덮밥의 창업 문의(DB)가 가장 활발한 수준이라고 밝혔다.

순수덮밥의 특징은 ‘메뉴는 많게, 조리는 적게’라는 운영 방식이다.

20여 종의 덮밥 메뉴를 갖추고 있지만 복잡한 전문 조리기술에 의존하기보다 단순한 조리 시스템을 적용해 1인 운영까지 고려했다.

메뉴 구성도 강점이다. 밥을 중심으로 한 한식 메뉴라 계절에 따른 영향을 상대적으로 덜 받으면서 점심·저녁은 물론 혼밥과 배달 수요까지 폭넓게 공략할 수 있다.

메뉴가 한두 가지에 집중되지 않아 소비자는 선택의 폭이 넓고, 점주는 하나의 브랜드 안에서 다양한 주문 수요에 대응할 수 있다는 것이 회사 측 설명이다.

실제 운영 매장 가운데 배달 월매출 5천만원 이상을 기록한 사례도 나오면서 창업 문의뿐 아니라 가맹 계약으로 이어지는 움직임도 나타나고 있다.

특히 배달전문점뿐 아니라 기존 음식점의 주방을 활용한 운영도 가능해 신규 점포 투자에 부담을 느끼는 창업자들의 관심도 이어지고 있다.

순수덮밥 관계자는 “20여 종이라는 메뉴 숫자보다 중요한 것은 이 메뉴들을 얼마나 쉽고 편하게 운영할 수 있느냐”라며 “한식, 사계절 메뉴, 쉬운 조리, 1인 운영이라는 여러 장점이 복합적으로 작용하면서 창업시장의 반응으로 이어지는 것으로 보고 있다”고 말했다.

메뉴는 20여 종, 주방은 단순하게.

순수덮밥이 사계절 한식과 운영 편의성을 앞세워 배달창업 시장 공략을 확대하고 있다.

순수덮밥

창업문의 : 1551-3826
홈페이지 : http://순수덮밥.kr
※ 매출은 특정 운영 매장의 사례이며 상권, 영업기간, 광고비, 운영시간, 배달 플랫폼 이용 및 운영 방식 등에 따라 달라질 수 있습니다.

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