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요즘처럼 외식업 경기가 얼어붙은 시기에도 꾸준히 주목 받는 창업 아이템이 있다. 바로 한 끼 식사로 든든함을 주는 국밥이다. 그중에서도 ‘통큰국밥’은 합리적인 창업 구조와 검증된 수익 모델로 업종변경형 창업자들에게 인기가 높다. 단순히 브랜드 이름만 통큰이 아니라, 실제로 창업자에게 가장 통큰 혜택을 제공하는 브랜드라는 점에서 주목할 만하다.

통큰국밥은 가맹비, 교육비, 로열티가 전부 면제다. 본사 수익 구조를 단순화하여 점주에게 부담되는 요소를 모두 제거했다. 여기에 기존 매장의 인테리어와 설비를 그대로 활용할 수 있어 공사비 부담이 거의 없다. 실제로 업종을 바꾸는 데 500만 원 이하의 실투자비로 가능하다는 점이 업계에서는 이례적이다. 간판만 바꾸고도 영업이 가능한 ‘간편 업종변경형 구조’ 덕분에 폐업을 고민하던 소상공인들이 다시 도전할 수 있는 기회로 평가받고 있다.

또한 본사에서 공급하는 완제품 팩 시스템을 통해 초보자도 조리 부담 없이 매장을 운영할 수 있다. 조리 과정이 단순하고 표준화되어 있어 주방 인력이 없어도 사장 혼자 운영이 가능하다. 이로 인해 인건비가 절감되고, 점심과 저녁, 배달까지 이어지는 3채널 매출 구조가 만들어진다. 통큰국밥 관계자는 “이 구조 덕분에 매일 일정한 매출이 발생하고, 점심 회전율만으로도 충분히 안정적인 수익을 확보할 수 있다”고 전했다.

무엇보다 통큰국밥은 메뉴 다양화로 계절에 관계없이 매출을 유지한다. 선지국밥, 뼈해장국, 소고기국밥, 순대국, 냉면 등 지역과 상권에 맞춰 메뉴 구성이 가능해 계절매출 편차가 적다. 여름엔 냉면, 겨울엔 해장국 중심으로 전환하는 식으로 상권 최적화가 용이하다. 이 덕분에 비수기 걱정이 없는 사계절 창업 아이템으로 평가된다.

본사는 창업자 지원에도 적극적이다. 초기 광고나 당근마켓 홍보를 포함해 본사 차원의 마케팅을 함께 진행하며, 상권 분석과 교육, 오픈 지원을 체계적으로 운영한다. 실제 점주들은 “작게 시작했지만 꾸준히 남는 장사로 바뀌었다”고 입을 모은다.

통큰국밥 관계자는 “요즘 같은 불황기에 무리한 투자보다 실속형 구조가 답”이라며 “가맹비 없이도 충분히 경쟁력 있는 국밥 브랜드를 만들었다”고 전했다. 자세한 창업 문의는 공식 홈페이지 http://통큰국밥.com 또는 대표번호 050-6332-8904로 가능하다.