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SFG 신화푸드그룹(이하 SFG)의 프리미엄 한식 브랜드 ‘송도갈비’가 수원 인계동에 단독 대형 업장을 지난 3일 그랜드 오픈했다. 

1998년 인천 송도유원지에서 시작된 송도갈비는 28년 역사와 미식 노하우를 쌓아오며 대한민국 3대 갈비로 손꼽히는 갈비구이 명가로 자리잡았다. 현재 서울, 경기, 세종, 부산 등 주요 핵심 상권에 포진하며 전국적으로 확장세를 이어가고 있다. 

단독 건물로 조성된 ‘송도갈비 인계’는 고객 편의를 극대화하기 위해 층별 공간을 알차게 구성했다. 1층에는 식사 후 커피 한 잔의 여유를 즐길 수 있는 카페 ‘블루커피’와 업장의 맛을 가정에서도 경험할 수 있게 준비한 자체 상품관 ‘SFG 마켓’이 들어서 있다.   

송도갈비 업장이 운영되는 2층은 넓은 홀과 프라이빗 룸으로 운영돼 가족 모임과 비즈니스 회식을 위한 최적의 공간을 선사한다. 대형룸은 스크린과 음향시설이 잘 갖춰져 있어 각종 행사 진행에 적합하다. 주차 공간 역시 널찍하고 발렛 서비스가 제공된다. 

주요 메뉴로는 최상급 본갈비를 사용한 양념본갈비와 생본갈비를 필두로 본갈비살 주물럭과 한우 생등심, 한돈양념구이 등 구이 메뉴가 있다. 식사 메뉴도 양념 게장 정식, 본갈비탕 등 다채롭게 준비된다. 숯불갈비에 냉면이나 솥밥, 현미밥 중 하나가 더해지는 세트 메뉴도 합리적인 가격에 선보인다. 여기에 꽃게무침, 한우 육회 곁들임 메뉴와 오징어식해 등 10여 가지 정통 한정식 찬이 식도락에 깊이를 더한다. 

특히 공식 기능장이 엄선한 원육을 72시간 저온 숙성해 구현한 깊은 풍미와 베테랑 직원의 전담 그릴링 서비스가 호평을 받고 있다.

SFG는 ‘송도갈비 인계’ 오픈을 기념해 다채로운 혜택도 마련했다. 먼저 BMW 미니(1등)와 크루즈 커플 여행권(2등)을 경품으로 내건 ‘SFG 대박 경품 이벤트’에 참여할 수 있고, 오는 6월 30일까지(5월 사용 제외)는 한돈양념구이, 국밥, 냉면 등의 식사 쿠폰을 제공하는 50% 당첨 확률의 ‘럭키한 반반 당첨’ 이벤트를 진행한다.

당일 식사 고객에게는 ‘블루커피’ 10% 할인 혜택이 주어지며, 단체 연회 고객에게는 최대 9% 할인 특전이 제공된다. ‘SFG 마켓’은 포장 상품을 최대 60% 할인하고 구매 수량별 증정품까지 주는 ‘다다익선’ 프로모션을 선보인다.

SFG 관계자는 “28년간 지켜온 타협 없는 품질과 직영 노하우를 바탕으로 인계동을 찾는 고객들에게 최상의 다이닝 경험을 선사할 것”이라며, “오픈을 맞아 준비한 다채로운 혜택과 함께 송도갈비의 격조 높은 맛과 진정성 있는 환대를 온전히 누려보시길 바란다”고 전했다.

한편 송도갈비는 최근 세종점이 대통령 오찬 장소로 낙점되며 주목을 받았고, 포브스코리아 주최 ‘2026 소비자선정 최고의 브랜드 대상’ 3대 갈비 부문에도 선정되며 브랜드 경쟁력을 인정받은 바 있다. 아울러 SFG의 누적 방문객 8000만 명 기록을 견인한 효자 브랜드인 만큼, 이번 인계동 출점으로 갈빗집이 즐비한 지역 상권이 ‘명품 K-갈비 벨트’로 도약할지 관심이 모아지고 있다.