한국산 계란 홍보대사로 위촉된 셰프 7명의 전문 분야는 서로 다르다. 계란자조금관리위원회는 제1회 고향사랑페스타 기간에 계란 홍보대사 위촉식을 열고 요리·외식 분야에서 전문성을 갖춘 셰프 7명을 공식 위촉했는데, 펫푸드와 중식, 일식, 양식까지 활동 영역이 폭넓게 걸쳐 있다.
강정욱 셰프는 펫푸드스타일리스트로 펫푸드와 파티 문화 분야에서 활동하며 전문성을 쌓아왔다. 박찬우 셰프는 외식 브랜드 메뉴 개발과 푸드 컨설팅 분야에서 활약하고 있어 상품화 단계의 시각을 더한다.
(사진제공=계란자조금관리위원회)
송훈 셰프는 미국 CIA 출신으로 요리 연구와 방송 분야에서 활동하며 대중과 소통해 왔다. 정찬희 셰프는 중식 분야 전문가로 메뉴 개발과 조리 분야에서 다양한 활동을 이어가고 있으며, 장희은 셰프는 식품조리 및 외식상품개발 분야에서 전문성을 갖추고 있다.
(사진제공=계란자조금관리위원회)
한대원 셰프는 일식 조리와 초밥 분야 전문가로 활동하고 있다. 허정 셰프는 CIA 요리학교 양식 과정을 이수하고 한국국제요리경연대회 퓨전한식 부문 수상 경력을 보유해 양식과 한식을 아우르는 요리 역량을 갖췄다.
계란자조금관리위원회는 이들이 각 분야의 전문성을 바탕으로 계란을 활용한 콘텐츠 제작과 소비자 체험 활동 등에 참여하며 한국산 계란의 가치를 알리는 역할을 수행할 예정이라고 설명했다.
(사진제공=계란자조금관리위원회)
위촉식은 지난 19일부터 20일까지 서울 양재 aT센터에서 열린 ‘제1회 고향사랑페스타’ 현장에서 진행됐다.
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